全知全能者 第86章 御厨菜单,长见识了!
作者:李仲道书名:全知全能者更新时间:2020/11/18 11:52字数:1129
笔记本还没关,许广陵拿过移动硬盘,把前番移过来的菜单文件复制过来,然后打开。
结果入眼的第一个图片,也是第一个菜单子,就让许广陵一愣。
那应该是一张有点残破的旧白纸扫描出来的影像文件,说是白纸,其实好些地方黑乎乎的,很不干净,也不知是纸本身黑还是扫描的时候出了啥问题,估摸着是前者居多。
但这并不是许广陵关注的重点。
从章老之前提起这份菜单子时所说的话,许广陵知道这里面的每一份文件应该都是所谓的御厨所写,而且多半是亲笔所写,连那些御厨的学徒之类的落笔的可能性都很小。
也正因为此,让人意外又似乎是意料之中的事情发生了。
以许广陵自己来举例。
他现在在象棋这一项上,是达到了大师层次的,应该是和那些御厨处于项目不同但水准相当的层次。那么,现在,若让他来写一份象棋秘技,他会怎么写呢
写长篇大论的理论性阐述
写从基础开始一步一步的具体招式应对
写各种开局各种中盘演绎各种收盘杀招
不
不会
他不是教人下象棋,他不是在写一份象棋教材完全不是这回事就如当初写这份菜单的御厨一样,他不是要培养厨师学徒,绝不是所以
许广陵的象棋秘技,他会怎么写
他会写:彼实我虚,彼虚我实,对方攻我中路,我则窥其三七路线。
若再简单点,则更可以缩减为彼中,我则三七。
这是第一招,然后再随便来个第二招,也是许广陵斩杀对手时候常用的,通过前期的种种布局,待已方的子力已经渗透入对方的阵营之后,找准时机,果断采取弃子策略,然后执行车压象眼等各种战术,一招而断对手生路。
这一招,说出来的时候怎么说呢
就两个字,扼喉,又或者直白点的三个字,掐脖子。
这就是绝招,这就是秘技足可以应付相当多的局面
但是,这个绝技,对大多数的人来说,没有用,它甚至不如书店里网络上随便的一本小学生都能看懂的象棋入门书。但这个绝技假吗有水分吗
不假
没有丝毫水分
然而前提是它要落入相应的人手里。
这就是干将莫邪,上古神剑,但一般人别说执剑杀敌以至于御剑九天什么的了,可能连这个剑拿都拿不起来
对他们来说,这所谓的神剑,还不如一根打狗棍
现在,在所谓的御厨菜单面前,许广陵就面临着这样的一种情况。
这份菜单上,纸的正中,其实也不是正中了,中间偏上的位置,用铅笔而且似乎是老式的木工用的那种大铅笔写着几个大字,秘制红烧肉,字并不好看,大抵也就是小学生水准。
然后,真正的问题来了,而且是一连串的。
秘制红烧肉,这五个字的前两个字,秘制,被铅笔在外面画了个圈,圈子外是另外两个字,蜜制,再之后,这个蜜制的制又被划了个圈,圈子外是另外一个字,炙。
这就是这份菜单的标题,好吧,姑且算它是标题。
然后底下是正文,就六个字:
千丝刀,微火透。
这六个字,坦白说,许广陵只看懂了微火这两个字,而且事实上懂和不懂也没啥两样,因为这微火到底是什么样的一种微火,他不知道。大哥,厨艺上的火候是咋讲的
差之毫厘,谬以千里啊
啥依据都没有,就微火这两个字,届时,在火的掌握上面,又岂止是差之毫厘根本直接就可能是差之千里好吧
但这还只是最微不足道的那一点
微火透。
这个透,啥意思用小火力慢慢煮,煮透
可能是这样。
也可能,完全不是这样根本不是这回事
再然后,千丝刀,是啥玩意儿
在这三个字上面,许广陵别说揣测了,便是连一点点的概念都没有
秘制,蜜制,蜜炙,千丝刀,微火透。这便是这份秘制红烧肉的全部,下面,下面没有了
手把手地教你,教你放几克油几克盐几克糖,几克酱油,甚至具体到酱油是几克老抽几克生抽
太天真了
这是蒙混人的东西么
且不说章老存不存在被蒙混的可能,就仅以这份菜单而论,许广陵凭直觉判断,它不是蒙混人的,而是很可能真的把那份什么秘制红烧肉的所有的秘诀都说了,就在那几个字里
至于说其它的什么基本工序,拜托,人家好歹是御厨诶,让人家一笔一画地详详细细地写出那种东西,这到底是侮辱人家的水准还是侮辱人家的人格呢
那种随便找个厨子来都懂的东西,你叫我详详细细地写下来
滚
所以,这份出自御厨之手的这份御膳单子,就这样了
不过也可能,这份菜单的主人是个高冷又或者有点怪癖不多话的怪老头,所以在菜单里才这么简省许广陵抱着这样的想法滚了下鼠标滚轮,于是菜单子切换到下一份。
笔迹不同了
菜单换了份主人,而且这一份是用钢笔写的,纸好了很多,字也工整不少。这一份,从字迹来看,至少有高中生水准。
许广陵看过去之后,下一刻,他狠狠地闭了下眼睛,然后再睁开。
他没花眼,他也没看错。
这份菜单的标题是写在左上角的,炮猪蹄,然后底下如同是写信一般的正文,嗯,这里指的是格式,而信,不,这份菜单的正文禸 容么,就五个字,甚至连标点都没有的。
蹄瘦,三同煮。
居然比刚才那一份还要更简省,更简单
蹄瘦。
是表示猪蹄瘦呢还是专门挑瘦的猪蹄
如果说这个方面可以通过简单试验就能试出其真实表达的话,那后面的三同煮,谁能告诉他,这是个啥意思
有点愣神地看着这第二份菜单,许广陵一时间,感到简直是无言以对。这就是御厨的菜单子啊长见识啊,真是长见识
太长见识了
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